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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人(rén)身(shēn)体(tǐ)中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣(là)椒，它们(men)无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底(dǐ)部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产p>

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨使用(yòng)这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华(huá)氏(shì)度(dù)）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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