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牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门(chù)的大血管，一桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门般为主动脉(mài)，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要成(chéng)分(fēn)是平(píng)滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值(zhí)高一(yī)些。牛(niú)心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心(xīn)顶由于它的(de)韧(rèn)性很(hěn)高，所(suǒ)以用(yòng)酱炒出来(lái)后口感(gǎn)既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常被误解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅(guō)中重(zhòng)要的特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛心管是牛(niú)的什么部位

　　牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛是偶(ǒu)蹄(tí)目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共(gòng)同点为牙(yá)齿32枚，其中有门(mén)齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣(bàn)胃和皱胃等(děng)4室，以瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄(tí)分(fēn)两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿(shī)润，如出现干燥，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科(kē)哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛(niú)种（属）而异(yì)，其共(gòng)同点为牙齿32枚，其(qí)中(zhōng)桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出现干燥(zào)，即为患(huàn)病的征兆(zhào)。

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